楊さちこのブログです
by yo_sachiko
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むくみ
むくみの原因
1.インスタント食品などの塩分のとりすぎ
2.同じ姿勢でずっといること
3.冷え、血行不良など
4.運動不足を含む新陳代謝の低下
5.ホルモンの影響
6.ビタミン、ミネラル(カリウム、カルシウム、マグネシウム)不足
なお、女性は男性より筋肉が少ないので基礎代謝も少なく、足から血も心臓に帰ってきにくいため、一般的に男性よりも女性のほうが脚のむくみの訴えが多い。
また、心臓病、腎臓病、薬の影響でむくむことがあるので、あまりにひどい場合はお医者さんに相談してほしい。・むくみに効く食べ物
(冬瓜)
冬瓜は、利尿効果と、体内の生気を増やし、老化に抗する作用がある。脂肪やナトリウムが含まれておらず、利尿によって体内にたまっている水分湿分が体外に排泄される。 
★冬瓜と豚肉のスープ(4人分)
・冬瓜……………………850g
・豚モモ肉(薄切り)…200g
・しょうが(薄切り)…1かけ
・スープ…………………10カップ
・酒………………………50cc
・塩、こしょう…………適宜
・【1】冬瓜は種を取って4cm角位に切り、スープと共に鍋に入れ、煮立ったら中火にして透き通るまで煮込む。
【2】【1】にしょうが・酒を加え、食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、冬瓜がすっかり柔らかくなるまで煮込む。
   (途中、浮いてくるアクをきれいにすくい取る。)【3】最後に塩・こしょうで味を整えれば、出来上がり!
(冬瓜の特に皮の部分の利尿効果が強いので皮付きでないといけない)
 (赤小豆)あずき
あずきには、利尿効果がある。むくみを解消するのは、あずきの皮に含まれるサポニン。利尿作用を促して、水分を排出する。多量に含まれるカリウムも体内の塩分を調節する働きがあるので利尿効果を高める。
★あずき粥(4人前)
(材料) 米1カップ、小豆1/5カップ、塩少々
1 あずきを洗い、たっぷりの水で強火にかけ、1度沸騰したら、ゆで汁を捨てる。
2 水を加え、差し水をしながら、柔らかくゆで、ざるにとる。
3 餅は、ふっくらと焼き上げる
4 土鍋に米と水4カップを入れて火にかけ、煮立ったらあずきをいれる。
5 火を止めて、2,3分蒸らし、塩少々入れる
       
(むくみに効く食材)   
1.胃を温める食べ物: 生姜、にんにく
2.利尿作用のある食べ物: 西瓜、きゅうり、冬瓜、あずき
3.カリウムを多く含む食べ物: あずき
4.ビタミンB1を多く含む食べ物: 豚肉、豆腐、かぼちゃ、あずき
※特にあずきには、利尿作用のあるサポニンが、多く含まれているので昔からむくみに効果的といわれている。あずきのゆで汁を常飲するのがおすすめである。
by yo_sachiko | 2005-01-30 19:58 | 美容・健康
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